料理が面倒な人のご飯作り。（醤油麹でミートソース） - 生きがいの専門家りーぽんのブログです。

歌って踊れる双子ママ、りーぽんです

皆さんは、家の中でする事で好きなもの嫌いなもの…得意な事、不得意な事…

ありますか？？？

はい。私は料理と掃除が苦手です。

でもね、一応ママなので、なんとか必死にやっております。

やっているうちに、なんとなく得意になって来て…しかも、アミノ酸とかよくわからんものは入ってないし、野菜を大量投入できるメニューが生まれたので、料理が苦手な皆さんにシェアしたいと思いこれを書いています。

じゃん！！！

これです。ちびっこ大好き、大人も大好きミートソースです。

（パスタ７００〜８００g分にちょうど良いくらいのソース量で作っております。）

醤油麹の作り方はまた別の記事で書きます！

↓この麹と醤油だけで作った栄養価の高い調味料です。

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めっちゃ簡単なので、ぜひやってみてください〜

１回目は普通にミートソーススパゲッティで食べて、残りは冷凍保存。

２回目はミートドリアにしたり具材を追加して豪華なスパゲッティにしたりしています。

今回の我が家は。。。

ナスを追加してみました。

ナスって、お肉によくあうからねぇぇぇ💓

的当に切って、炒めて、出汁でちょこっとだけ味つけてソースに投入。これだけ。

横のサラダですが、めちゃくちゃ美味しくて簡単なので、これも書きます。

作り方

超簡単wwwwwwww

ちなみに、茗荷ではなくキュウリとかワカメとか、なんでもオッケー。

根昆布出汁を持っていると、本当に便利です！

我が家ではチャーハンも野菜炒めも、ほとんどこれで味付けしちゃいます。

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昔の私は、味付けが「この粉入れたらオッケー！」とゆうミートソースを作っていたのですが、それが人体にとって恐ろしく良くないとゆうことを知ることができました。

疲れてる時とか、うまく利用するのは良いと思うけど、できるだけ何が入っているかわかるものを食べた方が良いよねってゆう教えを受けまして、なるほどなと。

できるだけ、ね。

基本的に無理はしません。でも、できる範囲で子供達には頑張りたいなと。

このミートソース作り、慣れてくると本気で簡単なので

ぜひやってみてください！

作った方がいらしたら、感想聞かせてくださいね〜。